ИСКАТЬ
регистрация
отзывы туристов
рассказы туристов
заявка на поиск тура
погода на курортах
вопросы и ответы

Где в Венгрии подегустировать знаменитое токайское вино?

Страны / Отдых в Венгрии / Вопросы туристов
Liss964:

Очень хочется поучаствовать в дегустации этого замечательного вина. Где это можно сделать( желательно недалеко от Будапешта)? Сколько стоит такая экскурсия? Где ее лучше покупать?

Ответы туристов:
оценить

Токай это не только город и регион, который охватывает Венгрию и частично Словакию, но и известное десертное вино, которое производится из специальных сортов винограда. Особенность этого вина заключается не только в винограде, но и в том, что этот виноград поражается специальным грибком. Это вино является одной из визитных карточек Венгрии и производится в небольших количествах. Обычно это вино содержит в себе более 20% сахара и 12-16% алкоголя.

Полное название региона Токай-Хедьайя, но такое название употребляется не часто, обычно используется сокращенная версия – Токай. Виноградники находятся на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря. Качество винограда достигается благодаря теплой осени, дождливой весне и жаркому лету.

Именно благодаря токайскому вину о венгерском виноделии узнали во всем мире. Считается, что история этого вина берет свое начало со времен древних римлян, а это более двух тысяч лет. Уже в 1150 году это вино стало лучшим на огромной территории, которая простиралась от Далмации до Польши. С 2003 года токайский регион является неотъемлемой частью всемирного наследия ЮНЕСКО.

Если говорить о конкретных причинах успеха данного вина, то опять же все упирается в уникальный микроклимат, который царит в регионе. Осенью, когда температура воздуха держится на плюсовых отметках, начинают идти дожди и появляются туманы. Благодаря этому на виноградниках появляется плесень, которую здесь называют не иначе как «благородной плесенью». Все происходящие процессы превращают виноград в изумительное сырье для токайского вино.

Для производства токайского вина используется четыре сорта вина: Желтый мускат, Фурминт, Зета и Харшлевелю, но это тот случай, когда вкус и качество вина зависит не только от виноградника, но и от технологии производства (при производстве каждого вина используется уникальный способ).

Около 700 лет назад в небольшом городке Токай стали появляться первые винные погреба. Сейчас общая протяженность этих погребов составляет около 40 километров. Особенность этих погребов заключается в том, что они построены в несколько этажей, поэтому местные жители называют свой город многоэтажным.

Токайское вино представлено многими видами, среди которых есть и относительно недорогие, но в любом случае все зависит от технологии производства: чем она сложнее, тем дороже стоимость вина. Гордостью токайских вин считается вино «Эссенция». На выходе этого вина получается очень мало, что и не удивительно, так как его делают из изюма. Сахаристость сока достигает 60% и по этой причине брожение проходит очень долго, иногда на это уходит несколько десятков лет. Готовое вино больше похоже на вязкое густое сусло, а не на вино в привычном для многих понимании. Именно это вино считается самым долгоживущим и дорогостоящим в мире, оно доступно только узкому кругу покупателей. Но если деньги есть, то нет ничего невозможного.

Если вы захотите купить бутылочку токайского вина (в фирменном магазине, супермаркете или другом месте), то внимательно обращайте внимание на этикетку. В первую очередь на ней крупными буквами должно быть написано “Tokai”, а ниже указывается сорт вина.

Конечно, лучше всего дегустировать токайские вина в городе Токай. Это можно сделать в местных кафе, ресторанах, но лучшим местом являются исторические погреба, где хранится настоящее вино, и вы можете быть на 100% уверены в том, что вам предложат настоящее, качественное вино. После дегустации можно купить понравившееся вино, если оно будет вам по карману.

Расстояние между Будапештом и Токаем 230 километров. При желании вы сможете добраться в этот город самостоятельно, на общественном транспорте. Дорога в одну сторону займет 2,5-3 часа. Если самостоятельно желания ехать нет, то можно купить экскурсию, причем с русскоязычным гидом. Такая экскурсия в среднем стоит около 300 евро с группы. Такую экскурсию можно заказать заранее, в интернете есть много предложений, так что большого труда не составит связаться с человеком и уточнить все моменты. Такая экскурсия в среднем рассчитана на 10-11 часов и в ее программу входит посещение нескольких винных погребов, дегустация вин, посещение пещер и еще много интересного. С точки зрения насыщенности и интересности лучше ехать именно с экскурсией, а не самостоятельно.

Саша
оценить

Знаменитейшее токайское вино лучше всего продегустировать на его родине – в венгерском городе Токае. Этот город с давних пор является столицей винодельческого региона. В основном здесь изготавливаются великолепные десертные белые вина. Они уже в течение многих лет славятся во всем мире. Любой турист или командировочный, оказавшийся в Венгрии, а уж тем более в Будапеште просто непременно обязан посетить этот город и попробовать знаменитое вино.

Побывав в этом настоящем солнечном городе, вы сможете проникнуться его непередаваемо сказочной атмосферой, ведь именно благодаря ей, а также кропотливому труду виноделов здесь производится «вино королей» - Токайское Асу. Старинные традиции венгерских виноделов, уходящие в века, бережно хранятся местными производителями. Они тщательнейшим образом соблюдают все нюансы и все тонкости этой сложнейшей технологии. Нигде больше в мире невозможно найти подобного вина – с таким богатством различных ароматов, ярко выраженным послевкусием и сладковато-терпковатыми нотками.

Кроме роскошнейших винных подвалов вы сможете посетить в Токае музей Токайских вин. Наибольшей популярностью в нем пользуется витрина, в которой размещены бутылки с поддельными Токайскими винами. Поверьте, это необычайно интересно. Так что, посетив этот музей, вы и сами вполне сможете отличить настоящее токайское вино от поддельного.

Во время экскурсии вы также непременно спуститесь в подвал, где продегустируете самые известные сорта токайских вин. На протяжении долгих веков ни одно монаршее пиршество не обходилось без этого изумительного напитка. Здесь же вы сможете приобрести себе на память какую-нибудь бутылочку из наиболее понравившихся вам сортов.

В такую экскурсию вы сможете отправиться с каким-нибудь русскоязычным гидом, он заберет вас из отеля, а потом привезет обратно. Время в пути – от 10 до 14 часов. Ориентировочная стоимость - 390 евро. Можно также приобрести такую экскурсию в гостинице у отельного гида.

Elena
оценить

Конечно, пробовать вино нужно на его родине, хотя это можно сделать и в Будапеште. Токайское вино производят в винодельческом районе Токай. Город Токай расположен в северо-восточной Венгрии в 230 км от Будапешта. Добраться сюда можно на машине по трассе М3, дорога займет около 2,5 часов. Так же добраться до города Токая можно на поезде. Вам нужно будет доехать до Восточного вокзала Келети и сесть на поезд Будапешт – Ньирудтхаза выходить нужно в Токае. До вокзала Келети Вы сможете добраться на метро станция Keleti palyaudvar.

Но лучшим способом посетить Токай и попробовать знаменитое на весь мир вино являются экскурсии. Если Вы поедете самостоятельно, то всего за один день не увидите, и Вам придется останавливаться в Токае хотя бы на два дня, а с экскурсией Вы все успеете за один день. Экскурсионных маршрутов в этот знаменитый город из Будапешта Вы найдете много. В основном все они рассчитаны на 12 часов. В ходе экскурсии Вы посетите город Токай, частные винные подвалы и музей токайских вин. В городе кроме музея и подвалов есть много интересных достопримечательностей, которые включены в экскурсионный план. Вы посетите дворец Януша Шаполаи, дворец князя Ракоци, Ратушу и здание бывшей синагоги. Обязательно в экскурсионную программу включено посещение 2-3 винных подвалов с дегустацией и обед в местном ресторане или кафе с блюдами венгерской кухни. Некоторые гиды в дополнение к обязательной программе включают посещение термальной минеральной купальни в карстовой пещере. Такое купание возможно круглогодично, но нужно иметь с собой купальные принадлежности.

Отправляясь на экскурсию в Токай, обязательно одевайте удобную обувь и в летнее время захватите теплую одежду. Температура воздуха в винных погребах +12-14 градусов и теплая одежда не помешает. Выбирайте экскурсионный тур на свой вкус и обязательно уточняйте, что включается в программу. Стоимость экскурсий от 210 евро и выше.

Анна
оценить

Если нет времени или желания ехать в город Токай, то токайские вины вы можете попробовать непосредственно в Будапеште. В городе есть достаточное количество баров и дегустационных залов, которые предлагают своим посетителям широкий выбор разных вин. К числу таких заведений относится бар Kadarka wine bar. Найти его не составит больших проблем (в интернете есть много информации, а еще лучше воспользоваться навигатором). В баре работают обученные сотрудники, которые могут подсказать какое вино лучше всего подходит к тем или иным продуктам или блюдам. В этом заведении можно не только попробовать и купить какое-то вино, но и вкусно покушать.

Татьяна
Новый ответ:
Добавить >>
Смотрите также:
Что это за место?
ЭКСКУРСИИ в Венгрии:
Знакомство с шедеврами живописи и скульптуры главного художественного музея Будапешта
Взглянуть на город его лучших «мирных» времен — знакомство с наследием «прекрасной эпохи»
Скрытая старина: история, которую хранят древнейшие постройки города