Ханука

Приближается один из самых любимых израильских праздников - Ханука. Его отмечают евреи как в Израиле, так и во всём мире - в память о победе иудеев под предводительством Маккавеев (Иегуды и его брата Шимона) над греко-сирийскими захватчиками (166 год до н. э.), изгнании врагов из Храма и возобновлении Храмового служения. Само название этого праздника, возможно, происходит, от выражения «хануккат ха-мизбеах» (освящение жертвенника), которое было проведено сразу же после освобождения Храма и его очищения от идолов

Талмуд повествует о чуде: в Храме нашли один-единственный сосуд с оливковым маслом которого хватило бы только на один день горения священного светильника. Однако масло в этом маленьком сосуде неугасимо пылало целых восемь дней. Поэтому празднество Хануки также длится восемь дней.

По традиции в эти дни зажигается ритуальный подсвечник (ханукия). Ханукия состоит из восьми светильников, которые последовательно зажигают в течение 8 дней, и сосуда для масла. В разных еврейских общинах ханукии имеют различные формы - их вид формировался под влиянием местных традиций (например, в Восточной Европе и в России обычно пользовались серебряными и медными светильниками). Ханукии часто украшаются растительным орнаментом или фрагментами священных текстов.

Ханука - в значительной степени детский праздник. В дни Хануки у детей каникулы (хотя для взрослых это рабочие дни), малыши играют в специальные ханукальные игры (волчок, загадки и т. д.). Перед каникулами в детских садах и в начальной школе проводятся ханукальные утренники, на которых дети несут светильники сквозь символическую тьму и поют песню о свете, призванном развеять мрак.

Праздничное меню на Хануку состоит из блюд, приготовленных на растительном масле - в память о чуде светильника, горевшего восемь дней в далёкие ветхозаветные времена. Самые популярные ханукальные блюда – картофельные оладьи «латкес» (у выходцев из Восточной Европы и Америки), пончики с повидлом «суфганийот"» (у выходцев из восточных стран и коренных израильтян). Кроме того, подаются молочные кушанья и сыр.