ИСКАТЬ
регистрация
отзывы туристов
рассказы туристов
заявка на поиск тура
погода на курортах
вопросы и ответы

Бланес, Испания. Цены на хамон

Страны / Отдых в Испании / Коста Брава / Вопросы туристов
Irina:

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, цены на ногу хамона в Блансе(супермаркет и рынок) Сейчас решаем где закупить в Барселоне или можно рассчитывать на покупку непосредственно в Блансе.

Спасибо.

Ответы туристов:
оценить

Вы знаете, хамон в Испании, и в Бланесе, в частности, очень разный. Различают 2 основных вида хамона - "Иберико"- из мяса черных свиней( на ноге вы увидите черное копыто) и "Серрано"( белая свинья, белое копыто у ноги). "Серрано" , в принципе, дешевле, чем "Иберико", дорогие сорта которого стоят примерно - "Cinco Jotas"-450 евро за ногу в 6 кг, "Monsalud" - 365 евро за 6 кг, "Pedro Nieto"- 360 евро за 6 кг итд. Как я понимаю, Вы все-таки будете брать хамон "Серрано", который подешевле.

Обратите внимание , что у "Серрано" тоже есть подразделение по сроку "выдержки"- Curado - выдержка 7 месяцев; Reserva - выдержка 9 месяцев; Bodega - выдержка 12 месяцев, чем больше выдержка, тем нога дороже( речь идет о задней ноге, а передняя нога называется "палета", и мы ее в качестве покупки не рассматриваем!). Вообще цена на хамон "серрано" начинается от 8 евро, но, я думаю, Вам стоит рассчитывать где-то на 15-20 евро за 1 кг, причем цена на рынке( где Вы еще обязательно будете торговаться) будет чуть ниже, чем в супермаркете .

Хочу Вас предупредить, что провоз ноги хамона в виде ноги в качестве ручной клади запрещен, так что, завернуть ее в бумагу , положить в сумку и взять ее в салон самолета скорее всего не получится, это важный момент, продумайте его обязательно!

Liss964
оценить

Испанский хамон считается самым вкусным в мире, и попробовать его нужно обязательно. Существует два вида хамона это серрано и иберико. Серрано производят из мяса белых свиней, а иберико из мяса редких иберийских черных свиней, которые питаются желудями с каменных и пробковых дубов и много двигаются. Хамон иберико намного дороже и вкуснее, чем хамон серрано.

Цена на хамон серрано начинается от 8-9 евро за один килограмм, а цена на хамон иберико может превосходить 150-200 евро за 1 кг.

Перед покупкой хамона обязательно пробуйте его, какой Вам понравится тот и покупайте.

В Бланесе есть хороший продуктовый рынок с большим выбором разного хамона, там Вы сможете и попробовать хамон и поторговаться. Найти рынок очень легко нужно идти от моря наверх по торговой улице. Так же купить хамон можно в любом супермаркете города.

Анна
оценить

Проблем с покупкой в Бланесе хамона – легендарного испанского деликатеса, возникнут не должно. Он здесь продается в магазинах, специализированных лавках и на городском рынке. В супермаркете за 1,6–2 евро можно приобрести 200-граммовую нарезку хамона «серрано» в вакуумной упаковке. Вот только вкусовые качества такого деликатеса заслуживают лучшего. Нарезка вполне может оказаться жестковатой, сухой и даже пересоленной. В вакуумной упаковке хамон теряет свой особый аромат и вкус. Наверно, поэтому испанцы считают дурным тоном приобретение нарезанного ломтиками и упакованного хамона. Но если Вы все же решите покупать хамон в вакуумке, тогда обратите внимание на corazon del jamon – цельный кусок без кости. Его стоимость обычно составляет около 15 евро за килограмм.

Я же придерживаюсь мнения, что лучше немного потратиться и купить в специализированной лавке хороший иберийский хамон. Один из таких магазинов запросто можно найти практически напротив Готического фонтана на улице Ample. Здесь за килограмм отличного хамона «иберико» просят 25–30 евро, а стоимость хамона Хабуго (высший сорт) достигает 70 евро. Если повезет, то семикилограммовый кусок (заднюю ногу) настоящего Хабуго получится купить за 250 евро. Но такой деликатес по праву станет «райским наслаждением».

И еще, присматриваясь к хамону на рынке, не стоит особо зацикливаться на черном копыте. Некоторые предприимчивые торговцы успешно красят белокопытного серрано в черный цвет и продают его в разы дороже. Так что лучше снять пробу с приглянувшейся ноги и только после этого просить отрезать необходимый кусок.

Ксюша
Новый ответ:
Добавить >>
Смотрите также:
Что это за место?
ЭКСКУРСИИ в Испании:
Насладиться природой Испании с высоты птичьего полета под руководством опытного инструктора
Историческое, архитектурное и гастрономическое разнообразие города на прогулке по интересным уголкам
Обзорная экскурсия по самым впечатляющим местам города