Где лучше в Гетеборге- столице шведской кухни - отведать национальные блюда?

Швеция считается одной из самых дорогих стран Евросоюза, но и здесь можно найти недорогие места. В Геттеборге это, например, ресторан Thörnströms Kök, в котором стандартное меню начинается от 45 евро. Или Heaven 23. где можно с удовольствием съесть огромный сэндвич с креветками.

Виктория вам правильно написала, что Швеция это одна из самых дорогих стран мира, поэтому будьте готовы к тому, что ужин с национальными блюдами обойдется вам в солидную сумму. В историческом квартале городе Хага находится рыбный ресторан Sjorbaren. Особенно привлекательно этот ресторан смотрится летом, когда работает летняя веранда (ресторан расположен на пешеходной улице, поэтому шум проезжающих машин мешать не будет). По местным меркам цены в этом ресторане считаются демократическими, средний чек на человека составляет от 20 до 50 долларов. Столики желательно бронировать заранее.

Блюда национальной шведской кухни можно попробовать в ресторане Sjomagasinet, который находится в здании 1775 года постройки. Основной акцент делается на блюдах из рыбы и морепродуктов (все готовится исключительно из свежих продуктов). Чтобы подчеркнуть натуральный вкус блюда, приправы практически не используются (кроме соли и перца). Гордостью ресторана является маринованная сельдь. Ресторан награжден одной мишленовской звездой, а это говорит само за себя. У ресторана есть особое расписание, о котором лучше уточнять заранее.

Примерно в такую же сумму, как и в предыдущем, обойдется посещение ресторана Thörnströms Kök. Этот ресторан также обладает одной мишленовской звездой и ориентирован на национальную кухню. Здесь в одинаковой степени вкусно готовят блюда из рыбы и морепродуктов, а также дичи. Меню ресторана не постоянное, а напрямую зависит от сезона. Ресторан предлагает посетителям отличную винную карту.

Многие заведения Гетеборга ориентированы на национальную кухню, но дешево ее попробовать не получится, даже за обычный уличный фаст-фуд придется заплатить не менее 8-10 долларов.

Лучше всего отправится в ресторан Heaven 23, который пользуется наибольшей популярностью среди местных жителей. Посетители могут поужинать в ресторане или заказать себе оригинальные напитки в баре. Коронное блюдо ресторана – бутерброд с креветками. Это блюдо отличается необычным вкусом и является лидером продаж уже более 25 лет (этот факт говорит о том, что блюдо действительно стоящее). Ресторан расположен в одном из Гетеборгских небоскребов и регулярно для его посетителей устраивают настоящее шоу: на открытой площадке, которая расположена на высоте 70 метров проводят «сверкающую церемонию» в ходе которой происходит открытие шампанского при помощи сабли и интересный рассказ об этой традиции. Средний счет на двоих в этом ресторане составляет 70-100 евро.

На территории рыбного рынка (в его историческом здании) расположен рыбный ресторан Gabriel. Особенность и популярность этого ресторана заключается в том, что посетители могут наблюдать за тем как проходит процесс приготовления рыбы и морепродуктов на открытой террасе. Качество блюд в ресторане стоит на первом месте, поэтому многие блюда пользуются популярность уже не одно десятилетие. Лучше чем в этом ресторане рыбные блюда нигде не готовят.

Любителям сладкого стоит заглянуть в кафе Flickorna Kanold. Это фамильные заведения, которые появились в городе еще в начале прошлого столетия и отличаются оригинальными, а порой даже необычными рецептами. Сладости Flickorna Kanold считаются одними из лучших не только в Гетеборге, но и в Швеции в целом. Большой популярностью у посетителей пользуется такой необычный десерт как трюфель с морской солью (удивительно, но именно соль подчеркивает вкус шоколада).