Про питание и напитки можете не думать, в Доминикане просто шикарный All inclusive, не сравнить с Турцией и Египтом. В моем недорогом 4* отеле кормили буквально "на убой", мясо, рыба, гарниры, фрукты-овощи, все в широчайшем ассортименте. Даже ночью можно было взять картофель-фри, куру-гриль или пиццу. Карта алкогольных напитков состояла из двух десятков коктейлей, не попробовала даже половины. Вино, пиво, кофе, джин, ром, виски - отличного качества. Можете даже не покупать спиртное в Дьюти фри. С экскурсиями не так все просто, они действительно дорогие. Мы пытались купить их в уличном бюро, чтоб хоть немного сэкономить, это можно сделать, но они будут на английском или испанском языке, а экономия незначительная. Поэтому покупали у своего туроператора, по 120$ Сан Диего и ВДВ-приключение. Услуги тоже дорогие, подруга брала в СПА-салоне при отеле общий массаж (лицо и тело), маску, сауну за 80$.
