Собор Сент-Винсент-де-Поль считается самым крупным зданием колониального периода, которое сохранилось в Тунисе до сегодняшнего дня. Оно получило свое название в память о священнике Винсенте де Поле – являющемуся основателем мужской конгрегации миссий, а также женской конгрегации «сестер милосердия». В свое время священник был продан берберами в рабство, но по счастливой случайности ему удалось совершить побег. Когда он благополучно вернулся в эти края, то весь остаток своей жизни он посвятил ревностному служению лону католической церкви.
Возведение собора было закончено в 1882 году, но первоначальное здание очень быстро разрушилось. Тогда на его месте было возведено новое здание собора. Архитектурная композиция современного здания собора, которое претерпело несколько стадий реставрационных работ, сочетает в себе элементы мавританского, готического и даже неовизантийского стилей.
Внутреннее убранство собора восхищает своей изысканностью и грациозностью. Собор открыт для посещений каждый день.
