Побывать в Пекине и не попробовать знаменитую утку по-пекински — это самое настоящее преступление. Наверное у многих туристов китайская еда вообще ассоциируется именно с этим самым блюдом. Одним из самых лучших ресторанов где прекрасно готовят утку-по-пекински является Цюаньцзюйдэ. Там вы за целую утку заплатите всего лишь 288 юаней. А готовят ее там лучше всех потому что основатель сети этих ресторанов изобрел свой собственный способ приготовления — в открытой печи, но при этом берутся только дрова из грушевого дерева и китайского финика, поэтому утка тут получается ароматной и очень сочной.
А вот в ресторане Дадун на улице Дунсышиято утку готовят в камине. Потом с готовой утки снимаются кусочки хрустящей корочки и из них делаются блинчики, в них заворачивают разные специи и подают посетителям. Получившиеся ломтики можно обмакивать с соус и есть, саму же утку потом используют для супа. Но можно заказать и отдельно утку по-пекински, здесь она стоит примерно 300-360 юаней.
Еще одним рестораном, специализирующимся также на этом национальном блюде является Бяньифан. Он кстати, вообще является самым старым в Пекине. Здесь утка стоит всего лишь 188 юаней. Но здесь птицу запекают в закрытой печи и обязательно на медленном огне. И в результате уточка получается припухшей и гладкой.
Также совсем недорогим рестораном является ресторан «Tian Yi Shun». Здесь средний чек за обед составляет 70 юаней. Это ресторан находится в районе Хайдянь у Северных ворот училища ВВС. Этот ресторан постоянно переполнен любителями тушеного мяса, приготовленного в сычуанском стиле.
Можно недорого поесть и в ресторане «Золотой Пэдди», там цена обеда составляет 55 юаней. Здесь невероятно вкусно готовят как тушеную так и запеченную рыбу. Посетителям предлагается большой горшок с запеченной рыбой, вот ее необходимо съесть в самую первую очередь. А потом прямо при вас официант наливает в кастрюлю суп и доводит до кипения. Вы сами добавляете в него баранину с овощами и специи.
Относительно недорогим в Пекине является один из первых построенных в этом городе заведений с иностранной кухней — ресторан Москва. Дизайн для этого ресторана разрабатывали русские конструкторы и он был выстроен в довольно помпезном стиле. Сначала тут принимали только иностранные делегации, но позже он открылся для всех желающих. В меню можно найти не только блюда русской кухни, но также европейской и китайской. Средний чек в ресторане составляет 165 юаней.
Любимым рестораном у россиян, скучающих по дому и родной кухне является «Элефант», который находится в районе Чаоян. Здесь весь обслуживающий персонал говорит исключительно по-русски, тут большой выбор привычных горячих блюд, гарниров и салатов. А главное уютная домашняя обстановка. Средний чек на одного человека составляет сто юаней.
Неподалеку от российского посольства расположился еще один ресторанчик с русской кухней - «Пушкин». Он полностью оформлен в старорусском стиле и предлагает своим гостям исключительно настоящие русские блюда — борщи, котлеты, картошку с зеленью, бефстроганов. Можно конечно же заказать и рюмочку алкоголя под такую замечательную еду. Средний чек совсем небольшой — 70 юаней.
