Какие фрукты попробовать в Доминикане?

Кроме вышеупомянутых в этот список можно включить еще ряд фруктов. Каймито (звездное яблоко). Это фрукт так называется из-за отличительного рисунка, который образуется при его разрезе. Фрукт сочный и вкусный и чаще всего его едят ложкой, причем не только в свежем виде, но и используют для приготовления различных десертов.

Фрукт мамей (маммея американская) это абрикос, но наши абрикосы он похож лишь отдаленно, внутри такая же оранжевая мякоть, а вот сверху кожица коричневого цвета и толщиной до шести миллиметров. Но самая главная особенность этого фрукта заключается в том, что его вес может достигать полутора килограмм. Фрукты нужно употреблять только в спелом виде и в небольших количествах, так как в противном случае это может спровоцировать расстройство желудка.

Под доминиканским названием хобо скрывается ямайская слива. Плоды этого фрукта на самом деле во многом напоминают обычную сливу. У плода сочная мякоть с немного кисловатым и даже в чем-то специфическим вкусом. Этот фрукт идеально подходит для того, чтобы утолить жажду, а также его используют для приготовления желе. Сок этого фрукта местные жители используют как жаропонижающее средство.

Фрукт нисперо (еще его называют мушмула) по форме напоминает сливу, а по цвету кожуры больше похож на обычную картошку. С него бывает несколько косточек, а вкус неоднозначный (есть ноты айвы, хурмы и груши). Фрукт не только вкусный и сочный, но еще и богат на разные витамины, а также низкокалорийный. Его используются для очищения почек, снижения сахара в крови, нормализации работы кишечника. Фрукт широко применяется в кулинарии, но лучше его употреблять в свежем, натуральном виде. Спелые фрукты нужно хранить в холоде, а недоспелые в обычном, темном помещении.

К семейству цитрусовых относится фрукт Нони, который в Доминикане и за ее пределами известен не только благодаря своим вкусовым, но и лекарственным свойствам. Цвет фрукта напрямую зависит от стадии его созревания (может быть зеленым, белым, желтым). Также это мощный источник антиоксидантов. Если плод полностью созрел, то горчинка ощущаться не будет, но привкус отчетливо напоминает сыр с плесенью. Фрукт можно употреблять в свежем виде или в виде соков.

Если будет возможность, попробуйте плоды дынного дерева. На вкус этот плод реально напоминает дыню, но немного сочнее и мягче. Фрукт имеет не только отличные вкусовые качества, но и помогает бороться с целым рядом заболеваний (его используют при лечении заболеваний позвоночника, онкологических заболеваниях, а также в диетологии).

Под «волосатым фруктом» скрывается такой фрукт как Рамбутан. Волосатым его назвали потому, что его кожура (обычно красного или желтого цвета) имеет ворсистую поверхность. Фрукт растет гроздьями и по размеру напоминают грецкий орех. Мякоть бело-желтого цвета и на вкус она не просто сладкая, а аж приторная. Внутри есть косточка, которая также считается съедобной, но кушать ее не стоит, так как по вкусу она напоминает желудь. Этот фрукт едят в холодном виде и перед употреблением разрезают на две части. Рамбутан широко используется при приготовлении различных джемов или добавок к мороженому. Содержит большое количество витамина С.

Фрукт саподилла нужно употреблять только в спелом виде, так как недозревшие фрукты жесткие и не очень приятные на вкус, а если фрукт спелый, то у него приятный привкус меда и груши. По внешнему виду фрукт похож на киви или картофель. У мякоти темно-розовый цвет с семечками (мякоть чем-то напоминает хурму).

Анон или сахарное яблоко это фрукт, который по своей форме напоминает округлую шишку длиной не более десяти сантиметров с зеленой кожурой. Мякоть у фрукта ароматная и очень нежная. По вкусу она чем-то напоминает заварной крем (семена есть нельзя). Это незаменимая вещь при приготовлении разных десертов и напитков. Местные жители делать из Анон натуральное мороженое. Рецепт его очень прост. Они разрезают фрукт пополам, заливают его кокосовым молоком, а потом замораживают.

Родственниками наших помидоров являются плоды томатного дерева или томарилло. Плоды внешне очень похожи на помидоры (желтого, красного или оранжевого цвета). У нас это овощ, а в Доминикане фрукт, из которого производят отличный джем. У мякоти кисло-сладкий фрукт, а по форме фрукт напоминает яйцо. Кожура очень горькая и есть ее не нужно ни в коем случае. Фрукт едят в свежем виде, добавляют в различные фруктовые и овощные блюда.

В Доминикане есть свой аналог вишни или черешни и называется он церес. Его используются при приготовление морсов, соков, а также при приготовление соусов к мясу и прочим блюдам. В чистом виде его тоже употребляют, особенно тогда, когда есть проблемы с ревматизмом, заболеваниями почек или гриппом.

Есть на карибских просторах фрукт, который в Доминикане называют водяное яблоко (может встречаться название розовое яблоку или чомпу). По форме это яблоко напоминает грушу, а его кожа бывает двух цветов: красного и зеленого (красного значительно чаще). Мякоть не только сочная, но еще и хрустящая с ароматом розы. С этого яблоко делают разные десерты и вкусное вино.

Прийти на доминиканский рынок и не растеряться в таком разнообразии будет очень сложно, может стоит взять с собой какой-то путеводитель по местным фруктам, что не купить что-то неизвестное и не испортить себе отдых.

В Доминикане растет более 100 видов фруктов, и вряд ли вы за время своего отдыха в этой стране сможете попробовать хотя бы половину из них. В отелях представлена лишь самая малость из всего этого разнообразия и все дело не в высокой их стоимости, а в том, что многие фрукты быстро портятся и отели не желают связываться с такими продуктами.

Тем не менее, на местных рынках от разнообразия просто разбегаются глаза. Туристы, которые приезжают в Доминикану, многие фрукты видят в первый раз, а о их вкусовых качествах могут только догадываться. Не все фрукты растут на протяжении круглого года, многие из них сезонные.

Из привычных нам фруктов стоит отметить бананы, которых в Доминикане есть много видов. Кроме желтых бананов есть красные и специальные бананы, которые используются для жарки.

Большие плантации заняты под выращивание ананасов. С этим фруктом все более менее ясно: на внешний вид такой же как у нас, только на вкус более сочный. В лучших доминиканских отелях ананасы подаются в чистом виде и в виде свежевыжатых соков. На рынках Доминиканы за большой свежий ананас придется заплатить меньше доллара.

На арбузы и дыни большого внимания обращать не стоит, так как их вкус чуть хуже, чем в России. Не для того туристы едут в Доминикану, чтобы есть арбузы и дыни, которых и у нас хоть отбавляй.

Манго, авокадо и кокосы ничем новым вас не удивят, вкус практически такой же как и у тех, что можно купить в наших супермаркетах, только стоимость существенно ниже (возможно, только авокадо имеет более насыщенный вкус). Но не все фрукты в Доминикане стоят дешево, чем более экзотический фрукт и чем выше в горах он растет, тем дороже его стоимость.

Экзотических фруктов огромное количество и название многих из них вам ни о чем не скажут. Есть такой фрукт как Питайя (в народе его называют Глаз дракона). Это плоды кактуса, которые имеют продолговатую форму и бывают красного, розового или желтого цвета. Мякоть этого фрукта сочная и сладкая. Считается, что этот фрукт помогает при болях в желудке и заболеваниях эндокринной системы.

Преимущественно в горах выращивается такой фрукт как мамон. Стоимость его высокая. У фрукта есть определенная схожесть с гранатом и свеклой и перед употреблением его кладут в морозилку, после чего достают, разрезают на две части и едят ложкой.

Вкусный и одновременно полезный фрукт называется гуанабана. Это зеленый фрукт больших размеров. Его большая часть состоит из воды и белой мякоти с косточками. Фрукт способен одновременно утолить и жажду и голод.

Отчасти сходные вкусовые качества с дыней имеет такой фрукт как гранадилла. В чистом виде его практически не употребляют, а используют для приготовления сока, который имеет длительный срок хранения.