Составить бюджет на еду чаще всего бывает очень сложно, особенно если люди едут отдыхать в те страны, где практически не распространена система все включено. Во Вьетнаме, как и в большинстве других азиатских стран, отели предлагают туристам только завтрак (в лучшем случае полупансион), но переживать не стоит, цены на еду во Вьетнаме невысокие и выбор продуктов очень большой. Не стоит думать, что если страна азиатская, то это обязательно огромное количество специй и жгучие блюда, которые невозможно есть. На местных рынках круглогодично продаются свежие фрукты, овощи и зелень. Страна богата на всевозможные морепродукты, а потому блюда из морепродуктов стоят недорого.
Не обязательно покупать еду на улице или готовить самостоятельно, на любом курорте найдется достаточное количество кафе и ресторанов, которые за умеренную плату предложат широкий выбор различных блюд (причем не только вьетнамской, но и других кухонь мира). Цена в кафе и ресторанах зависит от их престижности (популярности) и месторасположения. Если брать среднестатистический ресторан, то стоимость сытного обеда, включающего в себя два блюда и напиток, не превысит 7-8 долларов с человека (если повезет, то можно найти и дешевле). За ужин с морепродуктами нужно будет заплатить около 10-13 долларов. В среднем, стоимость блюд такова: салат – 2 доллара, мясной стейк - около трех; тарелка местного супа от 2 до 4 долларов; стакан свежевыжатого сока – в пределах одного доллара, бутылка пива – 1-2 доллара. Позавтракать можно гораздо дешевле. Омлет с салатом и чаем будет стоить 2-3 доллара. Если питаться в уличных кафе и на рынках, то стоимость еды будет примерно в два раза ниже, но там могут возникнуть проблемы с качеством. В таком случае нужно покупать еду в тех местах, где выстраиваются очереди из туристов и местных жителей.
Если вы не хотите рисковать и предпочитать готовить еду самостоятельно, покупая продукты в магазинах и на рынках, то цены там примерно такие: буханка хлеба – 0,5 доллара; килограмм крупных креветок в пределах 10 долларов, килограмм мяса – от 5 долларов; бананы от 50 центов за килограмм; молоко, сыр и другие молочные продукты стоят примерно также как и у нас.
Несмотря на то, что цены на еду и без того не очень высокие, на местных рынках всегда стоит торговаться, местные продавцы охотно снижают цены. Не нужно покупать товар у первого же встретившегося вам продавца, нужно походить прицениться, а только потом покупать.