Где в Пекине вкусно готовят утку?

Хотя в самом Пекине (да и во всем Мире) это блюдо очень популярно, готовят его вкусно и правильно всего в нескольких местах. Ресторан Peking Duck Private Kitchen специализируется на приготовлении данного блюда с 1864 года, делая из приготовления утки интересное шоу.

Ну да, где еще как не в Пекине попробовать настоящую утку по-пекински. Те, кто пробовал эту утку в Китае, говорят, что только там она настолько вкусная и в многочисленных китайских ресторанах по всему миру ее готовят не так вкусно. Но с этим можно поспорить.

В Китае есть много ресторанов где замечательно готовят утку. Один из таких ресторанов Лицюнь, который специализируется на приготовление не только утки по-пекински, но утиного сердца и даже утиной кости в соли и перце. Этому семейному ресторану более 100 лет и он пользуется популярностью не только у туристов, но и у местных жителей. Чтобы не стоять в очереди в ожидание свободного столика, лучше заказать его заранее. Стоимость утки в этом ресторане составляет около 30 долларов. Проще всего добраться до этого ресторана на метро до станции Цяньмэнь или автобусом до улицы Чжэнъи.

Относительно новым рестораном считается ресторан семьи Хуа, который специализируется на пекинской кухне. Все блюда готовят в местных традициях. Утку здесь готовят по рецептам, которые передавались от поколения к поколению. К утке подаются оригинальные гарниры. В этом ресторане утка стоит 25-27 долларов. Добраться до него можно на метро к станции Дунчжимэнь.

В пределах 15 долларов утку по-пекински можно заказать в ресторане Цзиньбайвань. Найти в Пекине заведение, где можно попробовать оригинальную пекинскую утку дешевле вряд ли получится.

Пекин огромный мегаполис и определиться с рестораном очень сложно, причем высокая стоимость не всегда свидетельствует о качестве.