В Алуште достаточно много достопримечательностей, как и в любом другом крымском городе. Взять хотя бы крепость Алустон. Сперва она принадлежала византийцам, потом генуэзцам. Расположена в самом центре Алушты. Руины крепости считаются памятником культурного наследия национального значения. Крепость соорудили еще в 6 веке при византийском императоре Юстиниане.
Еще одно напоминание о временах Средневековья и еще одна крепость называется Фуна. Ее местонахождения - скальный холм у подножия горы Южная Демерджи. В переводе с греческого означает «дымная». Дата возведения этого укрепления - 20-е годы 15 века. Важное место в архитектурном ансамбле крепости занимает церковь св. Феодора Стратилата (сохранились ее руины). После разрушения самой крепости в 1475 году турками-османами церковь сохранилась лучше всего.
Любителям истории и культуры 19-20 веков будет интересен дворец княгини Гагариной, построенный в начале XX века у мыса Плака по заказу княгини Анастасии Давидовны Гагариной, вдовы генерал-лейтенанта князя Александра Ивановича Гагарина. Этот дворец расположен в посёлке Утёс городского округа Алушта. Сейчас в этом помещении размещается административный корпус санатория «Утёс». Сам дворец внешне очень напоминает средневековый замок, так как при его строительстве использовали элементы романского стиля. Это видно в форме башен, узких окнах-бойницах. Над главным входом во дворец можно увидеть родовой герб князей Гагариных с надписью на латыни: «В древности — сила». Радует глаз туристов восточный фасад здания, обвитый виноградом.
В ландшафтном парке на берегу моря романтично устроилась дача купца Н.Д. Стахеева, построенная в 80-е годы 19 века. Николай Дмитриевич Стахеев был российским меценатом и миллионером. В данный момент в особняке располагается Центр детского творчества (бывший Дворец пионеров). Во второй половине 19 века здесь был заложен парк, ныне насчитывающий около сотни деревьев и кустарников.
Еще один расположенный в центре Алушты особняк , построенный в 1887 году, называется Дача "Голубка". Именно в нем 10 октября 1894 года произошла встреча цесаревича Николая Александровича и его невесты принцессы Алисы Гессен-Дармштадтской (Александры Федоровны). В настоящее время здесь размещается Центральная городская библиотека им. С. Н. Сергеева-Ценского.
Есть в Алуште и достаточно религиозных достопримечательностей. Например, Космо-Дамиановский монастырь, находящийся на Бабуган-Яйле, на территории Крымского заповедника в окружении гор Чёрная, Большая Чучель и Малая Чучель, хребта Конёк (20 километров от города). Основан в 1856 году. Этот монастырь действующий. Здесь можно увидеть иконы Божией Матери «Иерусалимской», написанной и освященной на Святой Горе в Греции, а также Святых Космы и Дамиана с частицами их мощей. На территории размещен источник Савлух-Су.
Еще одна достопримечательность - Храм во имя всех Крымских святых и Феодора Стратилата. Мусульманам и не только будет интересно в мечети Юкары-Джами.
Из природных объектов интересны горы. Так, Кастель (высота 439 метров), по легенде, послужила последним пристанищем царевне Феодоре, правительнице Сугдеи. После захвата столицы княжества генуэзцами Феодора укрылась сперва в крепости Алустон, а вскоре отправилась в крепость на Кастели. Здесь, преданная своим названым братом, она и погибла в сражении с врагами. Горы Демерджи-яйла (с крымско-татарского означает "кузнец") и Чатыр-Даг. Последняя гора является популярным туристическим объектом благодаря довольно лёгкой достижимости с Ангарского перевала. В нижнем плато очень много пещерам, из которых лучше всего оборудованы Мраморная, Эмине-Баир-Хосар и Эмине-Баир-Коба. На нижнем плато располагаются известные «дикие» пещеры Суук-Коба и Бин-Баш-Коба. Нижнее плато Чатырдага ежегодно посещают не менее 40 тысяч человек.
Недалеко от Алушты находится загадочная Домина Привидений - скопление скал причудливой формы на западном склоне южной гряды массива Демерджи.
Детям будет интересно в дельфинарии "Акварель" (открыт в 2013 году, здесь находится целый развлекательный городок с аттракционами; дети могут полакомиться сладостями и выпить прохладительных напитков, совершить экскурсию по экспозиции экзотических рыб и морских обитателей; на территории дельфинария работает центр дельфинотерапии для детей с ограниченными физическими возможностями), расположенном в парке "Крым в миниатюре". В этом парке представлены макеты основных историко-культурных памятников Крыма. Выставку открыли летом 2012 года. Представлено 45 макетов, работа над которыми длилась два года. В дальнейшем их количество увеличится до 65. Масштаб макетов — 1:25. Здесь можно увидеть бахчисарайский ханский дворец, Ласточкино гнездо (Гаспра), Храм-маяк Николая ЧУдотворца (Малореченское), Массандровский дворец, Ливадийский дворец (Ялта), Генуэзскую крепость (Судак) и прочие объекты культурного наследия в миниатюре.
В Алуште достаточно много музеев. Детям должно понравиться в "Аквариуме", где можно увидеть не только 250 разнообразных рыб со всего мира, но также три вида крокодилов, 5 видов крабов и 8 видов черепах. Всего в Алуштинском аквариуме 4 зала с водными обитателями плюс выставка раковин и кораллов.
Другие музеи: Алуштинский филиал Центрального музея Тавриды, Музей природы крымского государственного заповедно-охотничьего хозяйства (здесь находится целебный источник минеральной воды со значительным содержанием серебра), Алуштинский литературно-мемориальный музей С. Н. Сергеева-Ценского, Литературный музей И. С. Шмелёва, Дом-музей академика архитектуры А. Н. Бекетова, Музей катастроф на водах.