Рассказы о Дели

Индийская кухня по-своему интересна и разнообразна. Некоторые сочетания продуктов звучат просто несовместимо, но на практике оказывается вкусным и питательным. Больше половины местного населения не едят мяса, поэтому часто встречаются вегетарианские кафе и рестораны. Даже на улицах продают варенные и жаренные овощи в коробочках. Пробовать люда и питаться в дальнейшем нужно только в хороших кафе. Выбрать их не сложно, смотрите на персонал и интерьер, работники должны быть европейцами, а дизайн "для туристов". Эти меры предосторожности только в целях безопасности от отравления. Не нужно смотреть, что индусы питаются в каких-то ресторанчиках. Они едят эту пищу с детства и желудок привык, а вот туриста могут ждать неприятные сюрпризы. Например, в некоторых кафе посуду моют коровьим навозом или грязным песком. Это не смертельно, но подцепить какую-нибудь кишечную палочку можно! Итак, с выбором ресторанчика определились. Что же заказать?

Наан

Это хлеб Индии. Готовят его в специальной раскаленной... читать полностью

Если судьба привела Вас в Дели, то, безусловно, ее следует поблагодарить, так это действительно потрясающий город, в котором есть что посмотреть и есть от чего получить удовольствие даже самому искушенному туристу. Однако, как говорит русская пословица "На судьбу надейся, а сам не плошай", иначе в Дели можно легка остаться без кошелька, а также претерпеть моральные и физические неудобства.

Итак, о чем необходимо позаботиться в Дели прежде всего? О своих вещах, которые нельзя ни на секунду оставлять без присмотра. А еще - о здоровье. В перенаселенном мегаполисе, где много бездомных и живущих в трущобах, кишечные инфекции - распространенное явление, случаются проблемы и посерьезнее, поэтому. кроме обычных мер личной гигиены, хорошо бы прибегать к дополнительным средствам дезинфекции. Разумеется, уличная еда должна быть исключена полностью, сомнительные заведения общепита тоже. Даже в тех ресторанах, где много белых людей, не лишним будет просить официанта о еде "ноу спайси".

В Старом... читать полностью