Страна трех морей

Когда наш самолет приземлился в аэропорту Тель-Авива, сразу же возникло ощущение необычайной благодати. Да-да уже в аэропорту.

Непохожесть израильского быта и представления о мире на славянское понимание образа жизни чувствуется с первых минут пребывания на Земле обетованной. Это сложно передать словами: манеры, жесты мимика, интонация. Даже когда ни слова не понимаешь на иврите, такое ощущение, что вполне себе способен распознать, где радость, гнев, предупреждение или удовлетворенность ситуацией. В Израиле свободно говорят как на иврите, так и на английском, так что потеряться почти нереально – местные жители всегда подскажут, куда идти, или у кого спросить.

Первые дни нашего пребывания на Земле предков были ознаменованы первым, как говорят, «не обманчивым» впечатлением. Несмотря на то, что 50% страны это пустыня, наше удивление было невероятным, когда мы узнали, что Израиль разделяют несколько климатических поясов. Соответственно, и природа там очень разнообразная: песчаные побережья сменяются пальмовыми рощами, а затем переходят в пустыню, скалистую местность и, наконец, горы. Если ехать на машине или автобусе, то за 2 дня можно проехать всю страну вдоль. А поперек – и того меньше. Температура воздуха днем переваливает за 35-38сº со знаком плюс, если с пустыни не дует Хамсин. Это очень горячий воздух, который иногда сопровождается пыльной бурей. Хамсин в переводе означает 50 ветров. При нем температура может превышать +45 сº. Израиль – во истину страна чудес с оливковыми и финиковыми рощами и апельсиновыми садами, что очень удивляет, учитывая, что государство достаточно молодое. Несмотря на сей факт, сельское хозяйство и промышленность достигают очень высокого уровня развития. Именно израильтяне придумали так называемое «капельное орошение земли». Да и уровень жизни в стране достаточно высокий: развита рыночная торговля, связь, система туризма и отдыха. Кстати, в Израиле мы не встретили за время путешествия ни одной неровной дороги или старой машины. Это поражает. Несмотря на глубокое почитание своих традиций и религиозность, этот народ достиг уже очень многого. Там невероятно комфортно и приятно находиться. Израильтяне очень любят работать и отдаваться своему делу полностью. Но признаться честно, отдыхать они не очень хорошо умеют. Для любителей веселья, таких как мы, не нашлось ни одного увеселительного места почти за все время путешествия. Для местных жителей отдых - это ужин в кругу семьи и молитва. А в праздник Шабат (в субботу) жизнь в Израиле будто останавливается: никто не выходит на улицу, транспорт не ходит, магазины закрыты. Это традиция, и никуда от этого не деться. Только город Хайфа живет своей привычной жизнью, ведь это самый крупный промышленный центр Израиля.

Ну что, проголодались? Теперь отправимся на поиски кулинарных традиций Земли обетованной. Многим известно еще из Библии, что пища для евреев делится на две категории: кошерная и не кошерная. Что ж.. честно говоря, мало что изменилось с тех времен  К примеру, креветки и свинину не так просто найти на рынке. В остальном, они питаются, как все. Что касается сугубо национальной пищи, то это пита с фалафелем внутри. Пита – это лепешка с отверстием, которое можно заполнять различными овощами, сырыми и маринованными; а фалафель это жареный комочек измельченных бобов. Честно говоря, было очень вкусно, учитывая, что питу можно смазывать хумусам (паста из бобовых). Алкогольные напитки местные жители почти не употребляют, но гранатовый сок и вино – с удовольствием.

Прогуливаясь на улицам, вы часто можете встретить солдат израильской армии по понятным всем причинам. Однако, само отношение израильтян к службе невероятное: каждый из них не задумываясь отдаст свою жизнь за родину. К слову, служба обязательна для всех граждан, как для мужчин, так и для женщин, только последние служат на 1 меньше.

Конечно, из всех достопримечательностей советую посетить самую низкую точку земли – Мертвое море, и насладиться солнечными и водородными ваннами, а также лечебным воздухом соленого побережья. И обязательно Иерусалим, возможно, тогда вам откроется вся история человечества совсем с другой стороны, а Библия станет не только религиозным символом, но и историческим источником. Израиль называют страной трех морей (Средиземное, Красное и Мертвое). Постарайтесь посетить как можно больше из них.

Хотелось бы дать несколько советов всем желающим посетить эту чудесную страну, чтобы отдых был только приятным. Во-первых, уважать каждого человека,даже если он покажется вам немного странным, в Израиле проживают люди разных верований. Во-вторых, всегда говорите спасибо и пожалуйста, вежливость везде в почете, тем более вы – гость. В-третьих, не заглядывайте в окна и не смотрите пристально в глаза или на одежду, это знак неприличия и наглости. Словом, ведите себя по возможности скромно.

Ну и напоследок… посетите самую крупную алмазную биржу в мире (Тель-Авив). Приятного путешествия!