У туристов часто возникают подобного рода вопросы, но в данном случае повода для беспокойства я не вижу. Да, между Израилем и ОАЭ уже не одно десятилетие существуют, мягко говоря, напряженные отношения, но наличие в паспорте информации о том, что вы в свое время посещали Израиль, в последнее время никоем образом не влияет на посещении Эмиратов. Скорее всего, таможенники в аэропорту ОАЭ не будут в восторге от того, что вы были на территории Израиле и это может послужить поводом для дополнительной (более тщательной) проверки. Официальный отказ с большой долее вероятности могут получить только граждане Израиля, а если вы к таковым не относитесь, то и переживать особо нечего.
Не всегда информация, которую можно найти на разных туристических сайтах и форумах соответствует действительности. Чаще всего люди просто сгущают краски, а на самом деле даже не имеют представления о том, как обстоят дела на самом деле.
Если вы так боитесь получить отказ во въезде в страну, то следуйте советам ряда экспертов в сфере туристического бизнеса. В первую очередь они рекомендуют бронировать отели, категорией не ниже четырех звезд. Не брать с собой никаких запрещенных к ввозу предметов или те, которые могут трактоваться неоднозначно. Не нужно брать с собой алкоголь и на территории страны от его употребления желательно отказаться.
Во время таможенного осмотра нужно вести себя максимально толерантно и вежливо. Не нужно нервничать, грубить, даже если проверка затянется на продолжительное время.