Где на Пхукете рыбный рынок?

На Пхукете полно продуктовых магазинов, где можно купить морепродукты, в частности рыбу. Не обязательно ехать на рынок, ведь найти нужную рыбу можно и ближе. Другое дело, что рыбный рынок возле пляжа Раваи, это тоже своего рода достопримечательность Пхукета. Я не скажу, что в магазинах морепродукты стоят дорого, но на рынке они всё равно дешевле, плюс всегда есть возможность поторговаться и ещё скинуть цену. На этом рынке огромный выбор рыбы, разных морепродуктов и морских деликатесов, некоторые из них я видела впервые. Правда, меня несколько смущала антисанитария, в которой там храниться рыба и вездесущий неприятный запах.

Пхукет, как и весь Таиланд славится большим разнообразием морепродуктов (на этом рынке самый большой выбор на всем острове). Купить хорошую, свежую рыбу или морепродукты на Пхукете не составит труда. Рыбный рынок расположен возле пляжа Раваи в небольшой деревне. Рынок предложит большой выбор товара по доступным ценам. Купить на рынке и приготовить самостоятельно, обойдется вам гораздо дешевле, чем купить готовое блюдо в кафе. Рынок богат не только рыбой и морепродуктами. При входе в рынок можно выбрать один из многочисленных сувениров на морскую тематику. В основном это украшения из жемчуга и различные поделки из ракушек.

Купленную на рынке рыбу вы можете приготовить самостоятельно или попросить, чтобы вам ее приготовили в одном из соседних с рынком кафе. Прежде чем купить рыбу для самостоятельной готовки, вы должны разбираться в том, что это за рыба и как ее правильно готовить, так как на рыбном рынке вы увидите совсем другое разнообразие рыбы (не такое как на наших рынках или в наших супермаркетах). Такую рыбу как красный или перламутровый окунь лучше всего готовить на пару, а сибаса можно готовить разными способами. На гриле лучше всего получается макрель, а барракуду покупают для приготовления котлет. Тунец жарят на сковородке с большим количеством масла.

Кроме рыбы на рынке большой выбор морепродуктов, таких как креветки, кальмары, моллюски, лобстеры, раки, осьминоги. Полагаться нужно на свой выбор, так как продавцы не владеют английским языком в достаточной степени, чтобы объяснить вам, что лучше купить.

Сразу на рынке вы можете купить необходимые ингредиенты для вашего блюда: зелень, пряности, овощи. Если решите обратиться за готовкой в ресторан, то в среднем за приготовление с вам возьмут 100 бат за килограмм, при это вы можете высказать все свои пожелания по поводу того, каким должно получиться будущее блюдо.

В любом случае цены на этом рынке самые низкие, в любом супермаркете цены будут выше. С декабря по февраль, когда на Пхукете больше всего туристов, цены существенны выше, чем в более низкий сезон. Цена килограмм рыбы стартует от 300 бат, стоимость лобстеров, крабов и креветок зависит от их размеров.

Рынок работает не с утра, а после обеда с 16 до 20 часов, но уже в три часа на прилавках появляется первая рыба. В любом случае, мне кажется, что лучше обратиться в какое-то кафе и ресторан и попросить, чтобы вам там приготовили рыбы. Каким бы поваром не был ваш муж, но это Таиланд и там совсем другая рыба и другие специи. Ну а там решать, конечно, только вам.