Прежде всего надо заметить то, что Новый год фактически в Турции отмечается целых два раза. Сначала по григорианскому календарю - он приходится на 1 января. Этот праздник, по сути, популярен в крупных городах, расположенных в юго-западной части страны, и празднуют его в европейском стиле в соответствии с традициями. Ну и по древнему тюркскому обычаю Новый год отмечается уже 21 марта, то есть день весеннего равноденствия, и называется он Навруз.
Календарный Новый год в Турции ярче и красочнее всего отмечается в Стамбуле. Самый главный атрибут торжества наряжается и устанавливается на улице Абди Ипекчи - это знакомая всем ёлка. И буквально рядом с ней обычно монтируется сцена, собственно на ней в новогоднюю ночь и проходит концерт с участием известных звёзд эстрады. Также уже в начале декабря самая главная площадь Стамбула Таксим полностью украшается электрическими гирляндами и инсталляциями из фигур сказочных персонажей. Ну а популярная улица Истикляль, на которой собственно сосредотачиваются основные бары и клубы, полностью превращается в центр вечеринок и тусовок.
Можно сказать, что жители Турции полностью переняли традиции празднования календарного Нового года у европейцев и американцев, так что в крупных городах страны обязательно проходит его торжественная встреча, а вот в сёлах и маленьких поселках Турции этому празднику по сути уделяется совершенно мало внимания, поскольку жители глубинки в большей степени чтят коренные тюркские традиции. Вот они торжественно и более пышно отмечают Навруз.
Новый год в Турции естественно считается семейным праздником, поэтому все семьи, все домочадцы, все близкие родственники и друзья собираются за одним столом. Они весело проводят время, ведут оживленные беседы и под бой курантов откупоривают бутылки с шампанским, а также загадывают желания и естественно поздравляют друг друга. Также в преддверии Нового года управление национальной лотереи Турции устраивает ежегодный розыгрыш из крупных денежных сумм и ценных призов. Так что для жителей Республики это уже стало хорошей традицией в канун такого праздника покупать лотерейные билеты как для себя, так и на подарок и друзьям.
По сути отмечать Новый год в Турции начали 1 января после 1926 года, то есть тогда, когда в стране был принят григорианский календарь. Однако, повсеместно это уже была распространено только в 1935 году. Ну а государственным праздником и соответственно выходным днем 1 января стало только в 1981 году. В Турции также, как и у нас в преддверии этого праздника устанавливаются и наряжаются в домах ёлки, а под хвойной красавицей обычно размещают фигурку Деда Мороза, только в Турции он более напоминает Святого Николая. Естественно, что по дому развешивает мишуру, искусственные снежинки и новогодние носки. Также принято украшать деревья и крыши электрическими гирляндами.
Столы в турецких семьях на Новый год отличаются роскошью и изобилием. На них обязательно присутствуют нарезки, закуски, сладости и свежие фрукты. Главным блюдом праздничного стола является зажаренная фаршированная индейка, которая собственно пришла из американской культуры. Что касается национальной кухни, то здесь весьма популярны - соте из говядины, люля-кебаб, тефтели в соусе кефте, лепешки пиде, затем тюрбан из рыбы, тушеная стручковая фасоль с цукини и так далее. На десерт турецкие хозяйки обычно подают национальные сладости - лукум из морковного сока с фундуком - джезерье, медовую пахлаву с грецкими орехами, трубочки из заварного теста с сиропом -тулумба, печенье курабье, пирожные с финиками - аджуа.
У турков также принято дарить друг другу на Новый год разнообразные подарки, которые они вручают за новогодним столом. Турецкие ребятишки заранее пишут письма с пожеланиями своему любимому персонажу - Святому Николаю, ну а утром 1 января, когда они просыпаются, то обычно находят подарки под ёлкой. С самым большим размахом празднование Нового года проходит в крупных городах страны - Измире, Стамбуле, Бурсе и Анкаре. Во всех отелях и во всех ресторанах гостей радуют развлекательными программами, в которых участвуют живые музыкальные коллективы и ужинами с праздничным меню. При желании можно встретить Новогоднюю ночь на комфортабельном корабле, курсирующем по проливу Босфор. Естественно, что панорама ночного Стамбула придает празднику романтическую атмосферу.
Многие туристы специально приезжают в Турцию на курорты, расположенные на морском побережье - в Анталию, Бодрум, Сиде, Кемер и Мармарис. Там в зимнее время держится теплая плюсовая температура и можно сполна наслаждаться приятными прогулками и дышать целебным воздухом. Надо заметить, что гостиницы в этот праздничный период заполнены до краев отдыхающими. Ну а администрация отелей предлагают гостям посещать вечеринки, занимательные маскарады и конечно же утренники для детей.
Тем, кто предпочитает активный отдых, несомненно придутся по душе превосходные горнолыжные курорты Турции - Паландокен, Улудаг, Саклыкент, Эрджияс и Картаклая. Здесь к услугам катающихся предлагается большое разнообразие трасс, удовлетворяющих как потребности новичков, так и уже по-настоящему профессиональных спортсменов. Разнообразие зимних развлечений, доступные цены и живописные пейзажи несомненно и весьма приятно удивят всех гостей страны.
