Для выезда за границу ребенку необходим проездной документ, это может быть собственный загранпаспорт или Вы вписываете его в свой паспорт. Если Вам необходима виза, то срок действия загранпаспорта должен быть не менее 90 дней после окончания тура. Сейчас многие, имея недвижимость в Болгарии, получают вид на жительство, в таком случае виза Вам не нужна и ограничений по срокам действия загранпаспорта у Вас нет. Вам обязательно понадобится оригинал свидетельства о рождении ребенка. По поводу пресловутого разрешения на выезд от другого родителя хочу подчеркнуть, что по закону оно Вам не требуется! Его необходимо получать при условии, что второй родитель документально, в письменном виде обозначил свое несогласие на выезд ребенка, т.е. подал заявление, что не разрешает выезд ребенка за границу. Это обозначено в ст 20, 21 Закона Российской Федерации от 15.08.96г №114 ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию». Подобные ситуации возникают при конфликтных разводах. В случаях, когда просто мама с ребенком уезжает на отдых, а папа остается дома, разрешение на выезд не требуется. Другое дело, что порой рьяные пограничники пытаются требовать подобный документ, что, в принципе незаконно, приходится тратить нервы, доказывая им их неправоту. А вот такое разрешение на въезд ребенка в страны Шенгенского соглашения требуется. Болгария же пока в Шенгенскую зону не входит, ее вступление планировалось в этом году, но теперь отложилось до 2017г. Так что Вы вправе не оформлять этот документ.