Где в Мадриде купить хамон?

Продается хамон везде – начиная с рынков, заканчивая супермаркетами. Стоит очень по-разному, все зависит от сорта. Серрано подешевле, Иберико – подороже. Кстати, в супермаркетах часто бывают акции – например, если берете одну ногу, то по цене 60 евро, если сразу две – по 40. Разница, согласитесь, существенна. Попробовать можно в любом кафе или пивном пабе, ну и при покупке само собой. Если везете именно на сувениры, то берите вакуумные упаковки и не мучайтесь. А вот если для себя, то можно и по рынкам походить, напробоваться и купить целую ногу. Вам ее на рынке, конечно, в вакуум не завернут, но упакуют нормально – в марлевый мешочек, а сверху в полиэтилен. Только рассчитывайте, что вытянуть такая нога может на 6-8 кг, плюс габариты. Продумайте, как вы ее повезете – для ручной клади очень большой вес – она вам просто будет мешать, хотя везти ее так можно, в чемодане – может одежда пропахнуть. Так что для этих целей можно приобрести небольшую дорожную сумку, упаковать ногу в пленку и сдать в багаж.

Не переживайте, проблемы с покупкой хамона в любом уголке Испании нет абсолютно. Любой крупный рынок, супермаркет или специализированный магазин - к вашим услугам. Вопрос в том, как не растеряться от количества сортов хамона, да и по цене разница может быть существенной, от 15 до 115 за килограмм. Средняя цена за ногу - от 50 до 70 евро за килограмм, более выдержанные изысканные сорта - в два, три, пять раз дороже, разобраться в них изначально сложно. Что поняла лично для себя - если есть возможность пробовать, то пробуйте. Не покупайте уже запечатанный хамон. Лучше пусть его запакуют в вакуум при вас, в том числе и целую ногу.

Вкусная испанская ветчина, которую в Испании называется хамоном, можно купить почти что в любом магазине - правда, стоит это лакомство недешево. Но цена оправдывает себя, ведь приготовление хамона - дело долгое, и выращивание хорошей породистой свиньи тоже занятие дорогостоящее.