Еда на Пхукете

Таиланд всегда отличался экзотической кухней, так что нет ничего удивительного в том, что у путешественников, впервые оказывающихся в этом королевстве, проблема питания выходит на первое место. Причём многие, прилетающие на Пхукет, больше озабочены сохранением своего здоровья после приёма местной пищи, чем её стоимостью. Так уж сложилось, что русский человек, вполне оправдано, представляет себе азиатские блюда непременно с огромным количеством специй, а наш непривычный к такому кулинарному решению желудок не всегда благожелательно реагирует на эти раздражители.

Ещё одним моментом, на который следует обратить пристальное внимание, является безопасность той пищи, которая продаётся на уличных лотках или в недорогих столовых, ведь наше богатое воображение представляет такое питание в самых антисанитарных условиях, с тараканами и грязью. Да и другие пункты приёма пищи не всегда вызывают доверие. В конце концов, стоит разобраться, какие именно рестораны есть на Пхукете, нужно ли тратить на них свои деньги или можно несколько сэкономить, организуя своё питание в местных кафе.

Тем из отдыхающих, которые по своим путёвкам проживают в отелях, работающих по системе "всё включено", такие вопросы решать не придётся. Ведь у них не возникает проблемы, где и чем поужинать, а также, что они предпочитают на завтрак. Хотя с другой стороны, они всё-таки достаточно много теряют, поскольку будут лишены потрясающих впечатлений от настоящей тайской кухни, которая давно славится по всему миру. На острове Пхукет у туристов никогда не будет необходимости раздумывать, где поесть, ведь здесь в любое время суток у путешественников есть возможность отведать как вполне обычные, так и совершенно удивительные, с экзотическими названиями блюда.

Желательно прежде всего определиться с той суммой, которую каждый может выделить на питание, и только после этого выбирать заведение общественного питания. Туристов приглашают рестораны, кафе, бары, специальные тайские столовые, фуд-корты, или, в качестве самого экономного варианта, пища из магазинов или с уличных лотков.

Рестораны

Питаться в ресторанах, естественно, окажется дороже всех остальных вариантов. Вряд ли отыщется человек, который захочет опротестовать это утверждение. Заведения такого уровня в любой стране редко отличаются дешевизной, и Таиланд исключением не является. Хотя те, кто уже побывал на Пхукете, заоблачными цены в ресторанах не считает.

Стоит учитывать, что этот остров является курортом, пляжи которого полны отдыхающими, время от времени желающими перекусить. Следовательно, расположенные на территории пляжей ресторанчики, без сомнения, будут предлагать самые обычные блюда по более высокой цене. Однозначно сказать, сколько придётся заплатить за обед, довольно трудно, ведь девушка, соблюдающая диету, и пышущий здоровьем молодой человек спортивного телосложения кушают различные блюда с разными размерами порций. Примерно средняя цена стандартного обеда окажется около 10 долларов. Привлекательной услугой оказывается что-то типа "шведского стола" – заплатив около 170 бат (порядка 5,5 долларов) к раздаточному столу можно подходить, сколько душе будет угодно, и наполнять тарелку лёгкими закусками или фруктами.

При удалении от пляжей острова, цены во встречающихся ресторанах окажутся ниже на 25-30%. Для желающих предлагается не только национальная кухня, отличающаяся богатым выбором морепродуктов, но и кухни народов всего мира – итальянская, японская, китайская и даже русская. Кстати, посещать рестораны русской кухни опытные путешественники не советуют, и правда, ничего нового там увидеть не удастся. Однако те, кто тайскую кухню не приемлет совершенно, или успевшие соскучиться по привычной для них домашней кухне, как раз и дают возможность процветать русским ресторанам.

Кафе

Небольшие домашнего типа кафешки встречаются на Пхукете повсеместно, здесь встречают неплохими завтраками, обедами и ужинами. Такие заведения обычно привлекают посетителей чистотой и уютом. Для брезгливых людей, которые остерегаются питаться с уличных лотков, это представляется оптимальным вариантом. Меню таких заведений составляют блюда тайской национальной кухни. Скорее всего, в обычном кафе вам не предложат для дегустации крокодиловое филе с карри, однако от традиционного жареного риса со специями и мясом мало кто откажется. Случается, что работники таких кафешек даже могут поделиться рецептами понравившегося посетителю блюда. И не важно, что магазины нашей страны не предлагают такие морепродукты, как в Таиланде, однако и из того, что есть у нас, можно приготовить достаточно вкусный суп.

Кроме того на Пхукете, как, впрочем, и во всём Таиланде, пользуются популярностью ресторанчики-буфеты (придётся придумать и такую категорию), в которых посетителям предлагается самостоятельно приготовить себе еду. Клиенту выдаётся кастрюлька с бульоном, он сам выбирает в буфете продукты и варит то, что ему хочется. Хотя заказать готовые блюда здесь тоже можно.

Приехавшим отдыхать на остров будет вполне по карману стоимость еды в кафе: на каждого посетителя здесь тратится в среднем 150-200 бат (порядка 7 долларов), что позволяет наесться до отвала. Кстати, здесь есть и заведения без англоязычных вывесок, больше предназначенные для самих тайцев, там тоже можно прекрасно поесть, даже ещё экономнее. Но и в этом случае действует правило зависимости цен от близости к пляжу.

Столовые

Хорошо покушать на острове можно и в фуд-кортах (тайских столовых), которые в основном расположены на территории крупных торговых центров. Чтобы понять, что фуд-корты собой представляют, стоит представить специально обустроенную зону, в которой расположены несколько кухонь, каждая специализирующихся на своих блюдах. При входе посетители приобретают карточку, позволяющую расплачиваться за любую еду в этом заведении. Если после еды деньги на карточке остались, то их посетитель получит при выходе. В тайских столовых десерты отсутствуют, любые "вкусняшки" обычно приобретаются на разнообразных уличных лотках. Обед на одного человека обычно выходит порядка 100 бат (около 3,5 доллара), так что это вполне экономный вариант, кроме того, в таких заведениях всегда чисто, а кушать здесь – безопасно.

Еда для детей

Учитывая, что тайские блюда отличаются повышенным использованием специй, что приводит к особой пряности и остроте, трудно представить, что этим можно накормить ребёнка. Однако в Таиланде тоже есть дети, и родители их, безусловно, кормят. Можно посоветовать, заказывая еду, просить "no spicy". Это поймут даже те, кто английского не знает. А непряные блюда, тем более, приготовленные на пару, представляются вполне диетическими, так что прекрасно подходят и детям, и "язвенникам". Тараканами малышей угощать не стоит, так же как и другой экзотической пищей, а вот лапша, клейкий рис, яичница и запечённая рыбка составят прекрасное меню для ребёнка. Практически в каждом ресторане предоставляется возможность заказать "детское" меню, однако не стоит удивляться, что вам предложат разнообразные бургеры и картошку-фри. Для младенцев специальное детское питание можно приобрести в магазинах, здесь же есть в продаже и бутылочки.

Стоит помнить, что многие местные фрукты и часть тайских блюд, такие непривычные для русского желудка, обладают умеренным слабительным действием. Это не станет большой проблемой, однако если неприятность всё же произошла, далеко от туалета уходить не стоит. И вообще, желательно с осторожностью пробовать новую для себя пищу, и непременно иметь в поездке медицинские препараты, помогающие при расстройстве желудка.