Какие чаевые принято оставлять в Германии?

Чаевые принято оставлять практически в любой стране, а не только Австрии, а то что Австрия страна дорогая, это уже прелести европейской жизни, как говорится, есть к чему стремиться. Будучи в австрийских кафе и ресторанах в первую очередь обращайте внимание на то, включен ли счет за обслуживание отдельной графой или нет. Обычно в счете может быть указана сумма от 5 до 10 процентов именно за обслуживание. Но не думайте, что сумма за обслуживание пойдет в карман официанту и больше его благодарить не нужно. Это большое заблуждение, так как в абсолютном большинстве случаев официант не имеет к этим деньгам никакого отношения. В таких случаях принято дополнительно оставлять от трех до пяти евро. Чаевые можно оставлять разными способом, в том числе и просто на столе (никто на вас косо смотреть не будет). Официанты и бармены всегда возвращают положенную сдачу до последней копейки, а оставлять чаевые или нет, это сугубо ваше личное дело. Во многих кафе, где люди заказывают булочку с кофе, счет вообще не просят, а просто оставляют деньги на столе, а официант забирает их когда у него появляется возможность. В отличие от России, в Европе все строится на доверии.

Ради справедливости нужно сказать, что размер чаевых в Австрии значительно меньше, чем в той же Германии или Франции и большую роль в доходах обслуживающего персонала не играет.

Носильщикам багажа на вокзалах денег не платят (там действуют фиксированные тарифы), также как и горничным в отелях. Можно заплатить несколько евроцентов носильщику багажу в отеле. Также в отеле можно порадовать небольшими чаевыми швейцара. При поездках в такси принято округлять сумму в большую сторону. В целом размер чаевых в Австрии не очень большой и все построено на усмотрение клиента. Это вам не Турция и не Египет, где просто культ чаевых и если ты их не оставишь, то будут серьезные обиды. В Австрии чаевые можно вообще не оставлять и никто на тебя не обидится.

Размер чаевых большого значения не имеет, их можно вообще не оставлять и никто вам слова плохого не скажет. Чем тише и спокойнее городок, тем спокойнее там относятся к чаевым: оставил посетитель чаевые - хорошо, а если не оставил, то ничего страшного в этом нет. В больших городах и престижных ресторанах такая практика есть, но с другой стороны, если у человека есть 100-200 евро заплатить за ужин, то 10 евро чаевых для него не станут большой проблемой. В отелях нет никакой необходимости уходя из номера оставлять 1-2 и более евро. Местные горничные к этому не приучены и если вы оставите деньги на тумбочке или кровати, то их могут и забрать. В таких случаях (если есть желание отблагодарить), деньги нужно передавать лично в руки. Откровенно намекать или требовать чаевые у вас никто не будет – в Европе у людей другой менталитет и воспитание им не позволяет делать это.

Так в Австрии или в Германии? Могу сказать только о Германии. Мы путешествовали с братом в прошлом году. Мы ходили в ресторан и кафе с дядей и тетей, которые являются гражданами Германии, и чаевых не оставляли. В итальянском ресторане нас обслуживал хозяин, там цены были заоблачные. Мы поели, хотели расплатиться, а никого из персонала не было, вот ничего, кроме суммы за еду, и не оставили. Ничего не оставили и в кафе типа общепита, где не было официантов. Ничего не оставляли в гостинице. И никто на нас косо не смотрел.

Напротив, когда мы пошли в туалет (а он позиционируется в магазинах и кафе как бесплатный), там сидели люди (со внешностью мигрантов), которые брали типа чаевых. И тетя сказала, что никто немца не заставляет платить этим людям за пользование туалетом, но если он изъявит желание, то может оставить на чай. Опять же, зависит от доброй воли немца и его желания.

Никогда не слышала, чтобы в Германии кто-то злился или требовал чаевых. Вот в США водитель такси у меня выклянчивал 20 % чаевых за проезд, даже прямым текстом говорил, сколько я должна ему дать. В Германии такого нет.