Где в Праге съесть самое вкусное "вепрево колено"?

Это блюдо можно смело называть национальным блюдом Чехии и у каждого кафе или ресторана есть свой рецепт его приготовления. Вряд ли можно найти два одинаковых по вкусовым качествам блюда. Когда будете заказывать «Вепрево колено» не забывайте о том, что порция этого блюда большая и возможно стоит заказать одно блюдо на двоих, особенно учитывая тот факт, что это блюдо подается с пивом и насыщение происходит достаточно быстро. Еще один неотъемлемый элемент данного блюда – кусочек свежего пражского хлеба.

По большому счету вы можете зайти в любой пражский ресторан и там в меню обязательно будет это блюдо. Но есть ряд ресторанов, где это блюдо готовят по-особенному. К таким ресторанам относится ресторан «У злате конвице», который расположен в одном из самых популярных туристических районов на Староместской площади как напротив башни с необычными (астрономическими часами). Здесь Вепрево колено подается с маринованным перцем, горчицей, помидорами черри и горчицей. Блюдо готовят на огне, в камине и одна порция изначально рассчитана на двух человек. Блюдо получается очень вкусным, а в сочетании с прекрасной, средневековой атмосферой заведения можно получить удовольствие от еды и отлично провести время. Только есть один, для многих существенный, недостаток, который заключается в стоимости блюда. За это удовольствие придется заплатить, примерно, 20 долларов. А учитывая, что минимальная стоимость бокала пива – 4 доллара (это темное пиво), то может набежать приличная сумма. Да, готовят вкусно и место хорошее, но я бы поискал более доступные варианты.

В число самых лучших пражский заведений, которые специализируются на приготовлении вепревого колена входит ресторан — U Cejpu. Запеченные свиные рульки это фирменное блюдо заведения (причем, одни из самых лучших не только в Праге, но и в окрестностях города). Цены здесь куда более демократические, за порцию в 800 грамм придется заплатить 8-10 долларов. Бокал хорошего светлого пива стоит около 1,5 долларов. По сравнению с предыдущим ресторанам разница более чем существенная.

Среди туристов из России хорошо известен и пользуется популярностью ресторан Novomestsky pivovar, который расположен по адресу: улица Водичковая, 20. Здесь колено запекают в темном пиве и подают с хреном и горчицей. Цены приятно радуют посетителей, так как за килограммовую порцию колено придется заплатить всего 9-10 долларов, а этого вполне достаточно, чтобы сытно покушать вдвоем.

Список кафе и ресторанов сможет быть бесконечным, но их этих трех ресторанов вполне хватает для того, чтобы вы могли сориентироваться по ценам и понять, что в туристических районах такое блюдо заказывать не стоит, несмотря на всю шикарность этих ресторанов (зачем переплачивать приличные деньги, если можно пройти 200-300 метров и заказать такое же блюдо только в три раза дешевле). Обращайте внимание на то, что при приготовлении этого блюда используется большое количество специй, приправ и трав. Если вам какая специя вам не нравится или вызывает аллергию, то при заказе уточняйте этот момент официанту и повар приготовит блюдо без этого ингредиенты или заменит его каким-то другим.

Советую ресторан У Парлере. Кухня как чешская так и международная.

Атмосфера старинная очень уютно.Как раз для свадьбы или какнибудь другого торжества.

www.uparlere.cz

ресторан Novomestsky pivovar, который расположен по адресу: улица Водичковая, 20.Прочитал отзыв о данном ресторане, с супругой целенопралено пошли в данный ресторан отведать хваленое вепрево колено. Разочарования и испорченный вечера от данной кухни. Цена может и низкая , но приготовленное колено, которое нам принесли, было разогрето как минимум уже раза 3, мясо сухое и заветренное. Я сам люблю приготовить именно это блюдо и знаю каким оно должно быть с пылу с жару. Так что за колено твердая 2ка. Все поставлено на поток расчитано на туриста .Пиво как и во всей Праге отменное, хоть это как то скрасило вечер.

Посетили и ресторан Baracnicka Rychta. По совету предыдущих отзывов заказали ребрышки действительно очень вкусно. Пиво очень понравилось особенно темное

Мы с мужем в прошлом году отдыхали в Праге 10 дней и были в нескольких ресторанах, но больше всего запомнилось два ресторана. Первый - U dvou koček. Он находится недалеко от Вацлавской площадки и вепрево колено там готовят просто изумительно. Ресторан расположен в одном из самых оживленных туристических районов, но, тем не менее, за большую порцию этого чешского деликатеса мы заплатили 270 крон. Заказывали одну порцию на двоих, так как понимали, что больше не осилим. Как мы поняли, ресторан сам варит пиво и потому оно стоит недорого, а по вкусу намного лучше нашего бутылочного и разливного (темное пиво не пробовали, пили только светлое). Уже когда приехали, то нашли об этом ресторане много негативных отзывов. Люди писали, что сюда стоит приходить только для того, чтобы выпить пива. Может оно и так и нам просто повезло, но нареканий на качество обслуживания и вкус блюда у нас не было. Может дороговато, но тут нужно учитывать расположение ресторана.

Еще один хороший ресторанчик, в котором нам посчастливилось побывать «V Cípu». На русский язык его название переводится что-то типа «за углом». Это не такой дорогой ресторан, хотя также расположен по соседству с Вацлавской площадью. Найти его не очень просто, особенно если не знаешь куда идти. Если вы курите, то будете счастливы как мы, так как в этом заведении есть большой зал для курильщиков. Правда под вечер сидишь как «ежик в тумане». За бокал хорошего пива платили менее 39 крон, а за среднюю порцию вепревого колена отдали что-то в районе 150-170 . По выбору блюд и их внешнему виду этот ресторан понравился нам больше. В нем какая-то домашняя, непринужденная атмосфера, чувствуешь себя свободно. Что касается вкуса вепревого колена, то сравнивать его со вкусом в ресторане «U dvou koček» неправильно, потому что это блюдо везде готовят по особенному рецепту.