Где в Барселоне попробовать самый вкусный Churros?

Чуррос это нечто отдаленно похожее на наши пончики, но определенные отличия есть как в рецептуре, так и во внешнем виде. Обычно их готовят из заварного теста с использованием разных начинок. Чаще всего испанцы едят это блюдо на завтрак, и у них оно пользуется такой же популярностью как круассаны у французов.

Свое название этот десерт получил от породы испанский овец «churra». Есть много версий его возникновения, но основной считается та, что это десерт придумали испанские пастухи. Чуррос бывает двух видов: в виде колец и тонким. Обычно этот десерт подается с горячим шоколадом или с кофе (со сливками или молоком). Этот десерт едят, макая в шоколад, при этом пальцы салфеткой не вытирают, а облизывают.

Рассказывать об этом блюде можно долго, ног лучше один раз попробовать и убедиться, что данный десерт однозначно заслуживает внимания. Одним из лучших мест, где можно попробовать этот десерт, считается небольшой магазин «el Chök», который расположен недалеко от главной улицы Барселоны – Ла Рамбла. Об этом магазине знают практически все местные жители и многие туристы, поэтому найти его труда не составит. Это заведение предлагает своим посетителям большой выбор разных десертов, которые по своим вкусовым качествам значительно лучше тех, которые производятся в промышленных масштабах.

Еще одно заведение Барселоны, которое в первую очередь известно благодаря своим чуррос, называется Comaxurros. Хозяева кафе готовят эту выпечку по собственным рецептам, поэтому вкус местных чуррос будет отличаться от вкуса чуррос в других заведениях города. Жарят их исключительно на свежем оливковом масле. Из всего разнообразия стоит попробовать чуррос с шоколадом, сливками, а также фисташковой и ванильной начинками. Вдобавок ко всему в этом заведение подают очень вкусный горячий шоколад.

Также стоит обратить внимание на то, что чуррос хоть и считается десертом, в последнее время определенную популярность приобретают чуррос с достаточно нестандартными вкусами (с хамоном, колбасой, сырой и другими начинками).

Если вы хотите в полной мере ощутить вкус этого традиционного испанского лакомства, то тогда обращайте внимание на старинные кафешки, на вывесках которых есть надпись «Granjas». В свое время эти кафе были представителями разных молочных фабрик. Найти их можно в разных частях города, но самые лучшие находятся в центре Барселоны, а именно в районе Born. В этом же районе расположен популярный среди туристов Музей шоколада.

Одним из лучших считается кафе (гранха) La Pallaresa. Заведение оформлено в традиционном стиле, без лишних изысков и пафоса, но зато есть интересные тематические декорации и много столиков, расставленных близко друг другу. Заведение пользуется популярностью не только у туристов, но и у местных жителей, которые приходят сюда целыми семьями. Кафе расположено на улице Petritxol, 11 и открыто для посещений с 9 до 13 часов и с 16 до 21 часа (не стоит забывать о традиционной испанской сиесте). Порция чуррос и 5 штук, а также стакан горячего чая обойдутся примерно в 5-6, что по местным меркам считается невысокой ценой.

Определенные сходства с предыдущим кафе имеет заведение Viader, которое уже на протяжении длительного время является семейным бизнесом одной из каталонских семей. Ее отличительной чертой является не только вкусная еда, но и по-настоящему домашняя атмосфера. Расположено кафе в районе Raval на улице улица d’en Xuclà 6. Стандартная порция чуррос с горячим шоколадом обойдется в 6-7 евро. Время работы с 9 до 14.15 и с 17 до 21.15 ч.

Одной из самых старых шоколатерий, в которых уже не одно десятилетие готовят отменные чуррос является заведение Dulcinea. Отличительной чертой этого кафе является то, что практически весь внутренний интерьер выполнен с использованием дерева. Находится оно на той же улице, что La Pallaresa и предлагает примерно такие же цены.