Пряности и специи Шри-Ланки известны на весь мир. Многие туристы не могут наслаждаться вкусом местных блюд, которые жители страны готовят для себя, поскольку их острота и пряность не привычны для большинства жителей мира. Именно поэтому специально для приезжих готовятся кулинарные изыски, которые с точки зрения коренных шри-ланкийцев являются пресными. Однако, в качестве сувенира стоит приобрести выращенные в этих плодородных краях перец, ваниль, корицу, гвоздику и прочие приправы. На Шри-Ланке можно посмотреть, как выращиваются эти «вкусные» растения. Сады специй занимают небольшие участки, большое количество которых расположено в центре острова. Здесь туристам предоставляется возможность не только увидеть перец, кардамон, коричные и гвоздичные деревья, потрогать плоды мускатного ореха, но и услышать историю и секреты выращивания ценных культур. А, кроме того, воочию увидеть весь путь и технологию их переработки.
Непосредственно в садах специй можно приобрести только что приготовленные наборы пряностей, как правило, они очень ароматные и будоражащие аппетит. Также в магазинчиках при садах специй можно купить кремы, маски, настои, мази, масла и лекарственные препараты, изготовленные из натуральных компонентов.
