Что вкусного и необычного попробовать на Крите?

Юрий, обязательно попробуйте греческую мусаку. Она может быть с мясом, а может и без, но баклажаны обязательная составляющая. Мне очень понравился суп авголемоно, легкий и освежающий в жару. Еще на Крите готовят замечательные рыбные закуски - мезе.

спасибо, очень толково, конкретно и познавательно.

Возможно Вы удивитесь, но за необычными на слух названиями греческих блюд стоят самые привычные для европейцев продукты. К примеру, одним из самых распространенных блюд традиционной греческой кухни является Мусака, это блюдо состоит из огромного количества ингредиентов и напоминает что-то среднее между кашей и пирогом. Готовится оно из баранины, овощей, ягод, орехов, специй, муки, сыра, яиц, йогурта и молока. Его обязательно стоит попробовать, так как оно очень вкусное, необычное и колоритное. Еще есть мусака с картофелем, она очень похожа на картофельно-мясную запеканку. Тирокафтери - это блюдо попроще, но тоже является неотъемлемой частью традиционной греческой кухни. Это соус, который подается как к мясным и рыбным блюдам, так и как самостоятельное блюдо с традиционным хлебом. Готовится этот соус из оливкового масла, сыра Фета, винного уксуса, перца чили и других специй. Кипрские крупяные пирожки - это особое блюдо, которое можно попробовать именно на этом острове. Тесто для пирожков готовится из крупы, а начинка - это бараний фарш с изюмом и орехами. Жарят их в оливковом масле и по виду они очень похожи на привычные нам пирожки с мясом, но вкус у них совершенно другой. Авголемоно - это крем-суп, который уже стал популярен и в Европе. Готовится он на курином бульоне с добавлением яиц, риса, петрушки и специй. Макароны, запеченные с мясом - это еще одно традиционное блюдо. Что оно из себя представляет понятно из его названия. Как и курица, тушеная в томатном соусе с овощами и специями.

Клефтико обязательно пробуйте, только не из баранины, а из козлятины, это самое аутентичное мясо для этого блюда. Отдельно критского, чего не готовят в остальной Греции я не пробовала, а из прочих блюд точно не понравилась мусака - очень жирное и тяжелое блюдо. По мне так легче килограмм сувлаки съесть, чем порцию мусаки. Жареные осьминоги и мелкие кальмары с лимоном - это вещь, чем их советую. А сладкое не ем, кроме йогурта с медом и орешками - это реально вкусно и не похоже на наши йогурты.

Среди самых необычных блюд, на Крите можно попробовать морских ежей, здесь их фаршируют, тушат и готовят салаты, сам продукт считается деликатесом и икра ежей, используется в самых различных продуктовых сочетаниях. Для приготовления салата, морского ежа разделывают, и его внутренности смешивают с различными специями и овощами, тем самым, получается очень необычное блюдо, которое не каждому туристу придется по вкусу, поэтому лучше попробовать небольшое количество, чтоб понять понравится ли Вам такой продукт. В качестве десерта, можно заказать каридаки – это блюдо готовится из грецких орехов и имеет вид варенья, для приготовления используют зеленые плоды, мякоть которых белого цвета, во время готовки в эти орехи добавляют большое количество сахара или меда, чтобы готовый десерт не казался горьким. Если Вам понравится каридаки, то можете приобрести небольшую баночку и привезти родным в качестве сувенира, так поступает большое количество туристов, тем самым, им не приходится тратить много времени на поиски подарков. Среди множества десертов можно выделить и сухарики, которые готовят с миндалем, цедрой апельсина и изюмом, также может быть множество вариаций, которые создаются при помощи других сухофруктов и сиропов, во многих кафе Вы сможете найти такой блюдо, поэтому можете смело пробовать его, и Вам оно понравится. На Крите Вы сможете отведать улиток – блюдо, которое получило большую известность еще с древних времен, здесь их не только запекают, но и тушат, варят, маринуют, а также подают в качестве дополнения к гарнирам и овощам. Во многих ресторанах подают именно жареных улиток, они очень быстро готовятся и могут приобретать любой вкус в сочетании с приправами и специями, самое распространенное сочетание – это улитки с чесноком. Баранина – весьма распространенный вид мяса среди традиционных блюд острова, здесь употребляют в пищу не только мясо, но и голову, внутренности, ноги и другие части тела барана, конечно, многие блюда могут выглядеть некрасиво, но многие туристы отмечают, что вкус стоит того, чтобы их попробовали.